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16楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

啥么意思

17楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

看鸡冠吧,如果死的看上去比较黑红色的, 生的是红色的

18楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

看鸡的肉质,色泽,弹性来决定 ,同时死鸡会有种不好闻的味道,去一些比较好信誉的老店买

19楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

怎么会在这个地方发个种贴子?

20楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

市场上不是有现杀的吗?这样比较安全。 狂奔的蜗牛妈妈 发表于 2013-8-21 09:28


广州现在开始部分区域实行冰鲜上市,多看看新闻吧!

21楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

看鸡的颜色,和闻一下有无异味

22楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

看鸡肉颜色,闻味道

23楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

一是看表皮 
健康鸡肉表皮无任何斑痕;病死鸡肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

二看闻气味
新鲜鸡肉具有鲜鸡肉正常的气味;变质鸡肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

三是看弹性
新鲜鸡肉质地紧密富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原;变质鸡肉由于自身被分解严重,组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂,用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉刺穿。

四是看肌肉
健康鸡肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死鸡肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。
希望可以帮到你 

24楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

看鸡血,如果血是暗红色的,鸡就不新鲜了

25楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

不懂,来学习。。。

26楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

这个我也不会分呢,

27楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

死鸡的肉吃起来味道很不新鲜,也很臭

28楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

这个还是比较难一些的,但是你可以到新鲜鸡档那购买啊,现杀现卖的那一类。

29楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

做出来的鸡大家可以看一下鸡爪子,要是现杀的活鸡,爪子全是张开的,因为在杀鸡的时候鸡疼,所以爪子全是张开的,要是死鸡,爪子全是握在一起的,现在市场做的鸡大部分是死鸡[em16],不是我胡说八道,大家好事的话可以自己抓只鸡,杀了以后看看鸡爪是什么样子。

30楼 回复:如何确认是死鸡还是活鸡啊?

死鸡肉里面会有红色的斑点,脖子那有很多血块
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