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1楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

     今天说的南北方饮食菜肴方面的不同,也不一定要从专业的角度来谈,主要来说说我们生活中自己的感触而已。
      在我们家老公是北方人,陕西的,我是南方人深圳的,因为离广州也不远,所以目前都在广州,老公在饮食方面就很爱吃面食,但是我们南方人还是米食为主。尤其是泡饭,但是每次我家吃泡饭的时候老公就坚决不吃。
      我觉得南方人的菜肴精致细腻,北方人做的菜没那么讲究,花样也少。但是北方人做的菜基本以炖的为主,而且分量比较大,这样看起来给人感觉还是比较豪爽的。不是专业的,只是从我们家来说说我自己的认识。


 

2楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

我挺喜欢泡饭,但我更喜欢白水饭,就是把隔夜饭放水里煮一下
单纯的开水泡我吃不惯,我老公北方人,觉得喂猪才这么吃

3楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

我是南方的,但是现在随着做面食越来越多,越来越觉得北方的菜好吃而且也是需要一定技术的。即便是东北乱炖都是有讲究的。

4楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

四大菜系,甚至八大菜系,各有千秋哇,不能这么说嘛

5楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

没在一个地方呆过,就不会了解的深刻,即使呆过又能体会多少精髓。。。
就如同世界上有很多种人,没有相处就不会有了解一样的。。。
我们永远不知道这个世界有多少自己不知道的事情

每个人打小生活的环境,对自己家乡的美食甚至家常便餐的深刻记忆和了解都是不同的,
每个人都对自己深藏的记忆很珍惜。。。所以。。
互相尊重吧也是。。。
当然,很多时候自己也不很喜欢有些地方的一些东西,
但是我猜想是因为陌生,才会没有那么容易接受。。。



6楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

我面食,甜点,米,都爱吃:)

7楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

哈哈
泡饭不是就用开水泡泡吃的
还要在炉子上煮开的哟

8楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

好坑, 大家来辩一辩。。。我们家也算是南方,但是我们还是以面食多

9楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

俺也爱吃泡饭, 配咸菜, 就觉得生活很美好鸟~~~~

10楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

哈哈哈。。。大家都是南边来滴啊。。。我好孤单,俺是山东的

11楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

我想想啊。。。。从一点都不吃到最后老想着的吃的东东:
酸菜鱼。毛血旺。醪糟。鸭血粉丝汤。。。
还有渐渐能适应的:“甜”油条,“咸”月饼,“肉”粽子。。。。
想起来其他的再补充。。。

还有天津的麻花。。。因为以前在家里总喜欢吃咸的。。。
可是最有名的还是天津大麻花。。。
但总是觉得吃不了一点就腻。。。因为太甜了。。。不过在北京基本就经常吃了,也习惯了。。。不过还是喜欢麻花是咸滴啊。。。

12楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

我饿的时候能吃到炒鸡蛋我就特别幸福了- - 看来还是我好伺候

哈哈哈,南北方的菜要是讲究起来 都绝对足够精致和有难度,要是不讲究 也都可以很简单 很快捷。看你怎么做了

13楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

我是北方的,我也爱面食

14楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

偶虽然是南边滴
但偶很稀饭北方滴面食聂
从小偶妈就说偶前世系北方滴宁哦

15楼 大家来谈谈南北方菜肴的的差异

为啥我觉得蛋炒饭比泡饭咸菜高级那么一点点。。。
话说俺的蛋炒饭水平还是蛮高的。。。。

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