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1楼 平桥豆腐羹的详细做法

 

  传说乾隆皇帝下江南时驻跸平桥林秉直家,林创此菜招待乾隆,得到乾隆称赞,称他为"林百万",并誉此菜为"天下第一菜"。

刚刚做完的平桥豆腐羹,发来跟大家一起分享了,这是今天的早餐了!全家一起喝!

 

原料:豆腐,香菇,竹笋,火腿肠,肉丝。

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步骤1:将竹笋切丝,香菇,豆腐切丁,火腿肠也切丁,切多大丁看自己喜好。

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步骤2:锅里放水,水开后倒入用盐腌制好的肉丝,倒入切好的香菇,竹笋,火腿肠,加盐。

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步骤3:烧开后准备先勾点芡粉,有点喜欢加过豆腐后再勾芡,我这里是先把这些辅料少勾点芡。

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步骤4:辅料勾过芡后,加豆腐,烧开后就可以勾芡了。我觉得这样分两步勾芡,反尔容易掌握勾芡的程度,我觉得我勾的芡蛮到位的。

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步骤5:出锅前加点香油和香菜,我这里没有买香菜,就用葱代替一下,让颜色漂亮一点^_^。简简单单一道豆腐羹,做起来不难,大家有空试试看,虽然没有饭店做的好,但这就是普通人的厨房,以后做多了就会越做越好的。

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做了一大锅,今天喝的好饱!

2楼 回复:平桥豆腐羹的详细做法

自己先做个沙发!

3楼 回复:平桥豆腐羹的详细做法

看起来很好吃哦

4楼 回复:平桥豆腐羹的详细做法

好吃!下次我一定试试看~~

5楼 回复:平桥豆腐羹的详细做法

貌似挺简单的。

6楼 回复:平桥豆腐羹的详细做法

哇,一定很美味
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7楼 回复:平桥豆腐羹的详细做法

我也很喜欢吃平桥豆腐羹,广州这边好像一般没怎么看到。

8楼 回复:平桥豆腐羹的详细做法

下次我一定试试看~

9楼 回复:平桥豆腐羹的详细做法

看着很有食欲!改天做做看! 希望做的比较好喝。

10楼 回复:平桥豆腐羹的详细做法

(*^__^*) 嘻嘻……做的不错,很想吃哦!

11楼 回复:平桥豆腐羹的详细做法

我也很喜欢吃平桥豆腐羹,但只是喜欢某家餐馆里的,自己做的没法吃哦啊!
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12楼 回复:平桥豆腐羹的详细做法

我也好喜欢吃哦,很美味哦!

13楼 回复:平桥豆腐羹的详细做法

看起来好美味啊……肚子好饿哟……

14楼 回复:平桥豆腐羹的详细做法

看起来很好吃哦

15楼 回复:平桥豆腐羹的详细做法

很有营养,有空做来吃。

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