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1楼 老火靓汤—猴头菇煲乌鸡+灰树花炖腔骨

猴头菇煲乌鸡
    原料:猴头菇2朵  乌鸡1只  大葱3段  老姜4片  盐适量
    做法:
    1、用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后,用温水浸泡12个小时以上。再反复用清水攥洗猴头菇,洗净后切掉根部。乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段。老姜切片。
2、把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。放入猴头菇,葱段和姜片。盖上盖子,中火炖2小时左右。食用前,放适量盐调味。

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2013-7-10 21:08

 

 

灰树花炖腔骨
    原料:灰树花3朵  腔骨500克  大葱5段  老姜4片  花椒5颗  盐适量
    做法:
    1、灰树花用温水泡发后洗净,浸泡灰树花的水沉淀后留用。
    2、腔骨斩成大块洗净。锅中倒入冷水,放入腔骨,大火加热至沸腾后,继续煮3分钟。捞出后,用清水冲净。
3、将腔骨放入砂锅中,并一次性到够足量沸水。大火煮后,撇去浮沫,倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花,大葱,姜片和花椒,盖上盖子,用文火煲2小时,食用前调入适量盐。

 

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2013-7-10 21:08

2楼 回复:老火靓汤—猴头菇煲乌鸡+灰树花炖腔骨

宝妈做出来的东西,看着很有食欲

3楼 回复:老火靓汤—猴头菇煲乌鸡+灰树花炖腔骨

买材料去  试试 应该挺不错
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