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1楼 【夏日美味甜品DIY】姜汁撞奶

姜汁撞奶

 

姜汁撞奶.jpg
2013-5-31 12:14

 

冬吃萝卜夏吃姜!那就来个姜汁撞奶吧,美味又保健!

 

原料:牛奶一袋、姜、糖;

姜撞奶凝固的秘笈是要把牛奶降到70-80度左右快速倒进盛有姜汁的碗里。生姜中含有大量的生姜蛋白酶粗提物、姜油树脂和姜精油.在冲浆温度为70℃时,生姜蛋白酶粗提物具有良好的凝乳作用,很神奇吧~

2楼 回复:【夏日美味甜品DIY】姜汁撞奶

我之前做过,没有凝固~

据说要用全脂牛奶才行的!再试试!

活动合作请加“广网彬彬”QQ:2355603281

3楼 回复:【夏日美味甜品DIY】姜汁撞奶

哪天有时间我也去试试

4楼 回复:【夏日美味甜品DIY】姜汁撞奶

嗯,我也试试
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